Tè e costituzione corporea nella tradizione del pensiero cinese

Tè e costituzione corporea nella tradizione del pensiero cinese

Gli antichi testi spesso associano il tè alla salute. Per esempio, il Bencao Yanyi narra la storia: "Shennong assaggiava ogni giorno centinaia di erbe e incontrò 72 veleni, che neutralizzò con il tè". Nella medicina tradizionale cinese (MTC), il tè è considerato sia una bevanda che un'erba curativa. Poiché ogni corpo è diverso e ogni tè ha la sua natura e il suo sapore, la scelta del tè più adatto alla propria costituzione è vista come un modo più efficace per promuovere l'equilibrio.

Il Bencao Yanyi 本草衍義, noto anche come Bencao Guangyi 本草廣義 ("Espansione della Farmacopea"), è un'opera sulle sostanze medicinali del periodo della dinastia Song (960-1279). Fu scritto da Kou Zongshi 寇宗奭, un funzionario minore a Lizhou 澧州 all'inizio del XII secolo, e fu completato nel 1116. Il libro è composto da 20 juan (rotoli/capitoli).

La natura dei vari tè

Gli effetti dei tè variano a seconda del metodo di lavorazione, della varietà, dell'origine e della stagione.

  • Tè verde: non ossidato, ricco di clorofilla e vitamina C, leggermente rinfrescante.

  • Tè bianco: leggermente ossidato, delicato e riscaldante. Il tè bianco stagionato è particolarmente apprezzato.

  • Tè giallo: parzialmente ossidato, rinfrescante.

  • Oolong: parzialmente ossidato, considerato neutro a seconda del grado di ossidazione.

  • Tè nero (rosso): completamente ossidato, riscaldante.

  • Tè scuro (es. Pu’er): semi o completamente ossidato, fermentato ulteriormente, delicato, equilibrato e non troppo stimolante.


Consigli sui tè in base alla costituzione

Costituzione equilibrata

  • Caratteristiche: buona energia, pelle rosea, armonia generale.

  • Scelta del tè: quasi ogni tipo, adattato alla stagione.

    • Primavera: tè profumati per sollevare l'umore.

    • Estate: tè verde per rinfrescare e rigenerare.

    • Autunno: oolong per alleviare la secchezza.

    • Inverno: tè nero per riscaldare il corpo.

Deficienza di Qi

  • Caratteristiche: stanchezza, poca energia, vertigini, pelle pallida.

  • Tè: Pu’er (shu/cotto) o oolong, accompagnati da snack come soia, mais o piselli.

Deficienza di Yang

  • Caratteristiche: sensibilità al freddo, avversione per cibi freddi.

  • Tè: tè nero, tè scuro o oolong molto ossidato (rock tea). Si può aggiungere zenzero essiccato.

  • Da evitare: tè verde, tè giallo, tè di melone amaro.

Deficienza di Yin

  • Caratteristiche: sensazione di calore, mani e piedi caldi, bocca e occhi secchi, stipsi.

  • Tè: verde, giallo, bianco, kuding o oolong leggermente ossidato. Si possono combinare con bacche di goji, patate dolci o dendrobium.

  • Da evitare: tè nero, tè scuro o oolong molto ossidato.

Stasi di sangue

  • Caratteristiche: pelle opaca, lingua scura, formicolio, pelle ruvida o squamosa.

  • Scelta del tè in base alla condizione:

    • Lingua pallida e corpo freddo → tè nero.

    • Lingua rossa e calore → tè verde.

Flegma e umidità

  • Caratteristiche: sovrappeso, pelle grassa, sudorazione, patina spessa sulla lingua.

  • Tè: Pu’er arancione o tè nero con zenzero essiccato.

Umidità e calore

  • Caratteristiche: pelle grassa, acne, prurito, alito cattivo.

  • Tè: verde, giallo, bianco o kuding.

  • Da evitare: tè nero, tè scuro e oolong molto ossidato.

Stasi di Qi

  • Caratteristiche: magrezza, sensibilità, tendenza a dolori al petto o alle costole.

  • Tè: tisane delicate come biancospino, rosa, crisantemo, bergamotto o scorza di mandarino. Evitare tè forti con caffeina.

Costituzione speciale

  • Caratteristiche: tendenza ad allergie a polline, farmaci o cambiamenti stagionali.

  • Raccomandazione: evitare completamente i tè forti.


La ricerca dell'equilibrio

Lü Peiwan ricorda un detto dal Canone di Medicina Interna dell'Imperatore Giallo: "Raggiungere lo stato in cui yin e yang sono in equilibrio significa essere una persona." In altre parole, la salute deriva dall'armonia.

  • Le persone con una natura fredda (yin-freddo) possono preferire tè riscaldanti.

  • Le persone con una natura calda (yang) possono preferire tè rinfrescanti.

  • Le persone con una costituzione equilibrata possono scegliere i tè in base alla stagione.

La cosa più importante è che il tè è solo una parte di un quadro più ampio. Mantenere una mente calma, una vita semplice e rispettare l'equilibrio naturale sono il vero percorso verso il benessere, la salute e la longevità.


Cos'è il Bencao Yanyi?

Il Bencao Yanyi 本草衍義, noto anche come Bencao Guangyi 本草廣義 ("Espansione della Farmacopea"), è un'opera del periodo della dinastia Song (960-1279) sulle sostanze medicinali. Fu scritto da Kou Zongshi 寇宗奭, un funzionario minore a Lizhou 澧州 all'inizio del XII secolo, e fu completato nel 1116. Il libro è composto da 20 juan (rotoli/capitoli).

Kou credeva che una cura efficace fosse possibile solo attraverso un'attenta diagnosi personale e una chiara comprensione degli effetti delle sostanze medicinali. Per questo, studiò i principali scritti sulle sostanze medicinali e compilò la sua guida.

I primi tre juan, intitolati Xuli 序例 ("Esempi introduttivi"), costituiscono un'introduzione sistematica. In essi, Kou mette in guardia i praticanti dagli errori nella diagnosi e nella terapia. I restanti diciassette juan sono dedicati a 460 sostanze medicinali specifiche, per lo più tratte da Jiayou buzhu Shennong bencao 嘉祐補注神農本草 (in breve Jiayou bencao 嘉祐本草), un commentario all'antica farmacopea Shennong bencao 神農本草 della metà dell'XI secolo, e dall'illustrato Bencao tujing 本草圖經 del VII secolo (parte del Xinxiu bencao 新修本草).