Tè Oolong - tè parzialmente ossidati

I tè Oolong sono tè parzialmente ossidati, con un grado di ossidazione che varia tipicamente dal 10% al 70%. Questa flessibilità consente ai tè Oolong di offrire, tra tutte le categorie di tè, la più ampia gamma di sapori. Inoltre, possono essere tostati a diverse intensità, arricchendo ulteriormente il loro profilo aromatico. I processi di lavorazione gli conferiscono forme variegate, che spaziano da foglie lunghe e poco modellate a piccole palline arrotolate. Tradizionalmente, i tè Oolong sono prodotti principalmente in Cina e a Taiwan, ma stanno iniziando ad emergere anche in altre nazioni produttrici di tè. Nella letteratura antica sul tè, in particolare nelle traduzioni dal francese, i tè Oolong sono spesso denominati tè blu o blu-verdi. È importante notare che i tè Oolong sono frequentemente erroneamente etichettati come tè parzialmente fermentati.


Oolong taiwanese al bergamotto | Si Ji Chun Fo Shou Gan Wu Long Cha
8,66 € IVA esclusa


2009 Tè Oolong taiwanese invecchiato Jin Xuan | Tai Wan Jin Xuan Wu Long Chen Cha
14,20 € IVA esclusa


Uroncha Fukuoka Koushun Ichibancha - Oolong giapponese a foglia intera di Kyushu
17,77 € IVA esclusa


Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - Oolong giapponese a foglia intera di Kyushu
17,77 € IVA esclusa


2021 Bellezza Orientale di Taiwan - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren - torta pressata 100 g
35,54 € IVA esclusa


Oolong al profumo di fiori di magnolia di Baoshan | Bao Shan Yu Lan Wu Long
6,07 € IVA esclusa


2019 Tè invecchiato tostato su carbone Tie Guan Yin | Tan Bei Tie Guan Yin
10 € IVA esclusa


1986 Tè tradizionale invecchiato Wenshan Bao Zhong
22,95 € IVA esclusa


Tè taiwanese tostato su carbone Dong Ding Oolong (competition grade) | Tai Wan Tan Bei Dong Ding Wu Long
13,57 € IVA esclusa


Oolong al ginseng taiwanese | Wang Ren Shen Wu Long Cha
8,39 € IVA esclusa


1997 Oolong taiwanese invecchiato | Tai Wan Wu Long Chen Cha
17,50 € IVA esclusa


Oolong taiwanese Alishan Qing Xin | Rui Feng Gao Shan Wu Long
17,59 € IVA esclusa


Oolong taiwanese tostato alla pesca | Tian Ran Mi Tao Wu Long Cha
7,86 € IVA esclusa


Oolong taiwanese Quattro Stagioni | Si Ji Chun Wu Long
6,43 € IVA esclusa


Darjeeling Giddapahar Oolong SF
10,89 € IVA esclusa


Tradizionale Phu Tho lotus Oolong dal Vietnam
12,86 € IVA esclusa


Nuvole temporalesche di Doke | Bihar Rolling Thunder
8,39 € IVA esclusa


Oolong al latte taiwanese | Jin Xuan Nai Xiang Wu Long
7,86 € IVA esclusa


Uroncha Shimizu Koushun Ichibancha - Oolong giapponese di Shizuoka
10,27 € IVA esclusa


Tè in bustina Luk Yu - Tie Guan Yin
5,62 € IVA esclusa


Dong Ding Oolong taiwanese | Tai Wan Dong Ding Wu Long
7,86 € IVA esclusa


Grande veste rossa di Wuyi BASIC | Da Hong Pao
10,36 € IVA esclusa


2013 Lishan Oolong taiwanese invecchiato | Tai Wan Li Shan Qing Xin Wu Long
19,64 € IVA esclusa


Bellezza Orientale di Fujian - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren
8,39 € IVA esclusa

Che cos'è il tè GABA?
La GABA (acido gamma-aminobutirrico) è una sostanza chimica che si forma naturalmente nel cervello. Molti studi scientifici suggeriscono che l'assunzione di GABA come integratore può aiutare a ridurre la pressione alta e promuovere un generale senso di benessere. È un tè che viene specificamente trattato per permettere alla GABA naturalmente presente nelle foglie di esprimersi in misura maggiore rispetto al trattamento tradizionale. Bere tè GABA è uno dei modi più salutari per aumentare l'assunzione di acido gamma-aminobutirrico.

Varietà cinese Bai Ya Qi Lan (白芽奇兰)
Nel sud del Fujian esistono molte varietà di tè utilizzate per la lavorazione del tè oolong, come Tie Guan Yin, Jin Guan Yin, Huang Dan, Mao Xie, Ben Shan e molte altre. Una delle varietà di tè più famose di questa zona è il Bai Ya Qi Lan 白芽奇兰, che viene ampiamente coltivato nei giardini di tè dell'area di Daqinshan, nel distretto di Pinghe. È uno dei quattro tè più celebri del Fujian, insieme a Tie Guan Yin, ai tè di roccia di Wuyi e allo Zhangping Shui Xian. Il Bai Ya Qi Lan è un tè di qualità eccezionale. Sebbene la sua lavorazione sia simile a quella del Tie Guan Yin, ha un carattere molto personale e distintivo. Il Bai Ya Qi Lan è il secondo oolong più esportato del sud del Fujian, subito dopo il Tie Guan Yin. Il nome di questo oolong si traduce liberamente come "profumo di orchidea rara".