Consigli

Come preparare il tè alla perfezione?

Ciò che è perfetto per uno, potrebbe non esserlo per un altro. Il tè andrebbe preparato in modo che piaccia soprattutto a noi. La nostra soddisfazione si rifletterà anche sugli altri. L’esperienza del tè è influenzata da molti fattori e tra questi c'è ovviamente la qualità del tè stesso, la qualità dell'acqua utilizzata, il materiale e la forma degli utensili, il metodo di preparazione, ma anche la temperatura e l'umidità dell'ambiente, il contesto, il cibo consumato prima della degustazione e, non da ultimo, il nostro stato d'animo.

Riflettiamo un po’ di più sulla preparazione del tè...

Come preparare al meglio il tè verde giapponese?

Il procedimento di infusione è fondamentalmente sempre lo stesso, ma la quantità di tè, la temperatura dell'acqua, il tempo di infusione, ecc., possono variare a seconda del tipo di tè. Non esiste una guida che ci insegni un metodo perfetto per preparare la tazza di tè ideale. Sebbene alcuni tipi di tè debbano essere generalmente preparati in modi specifici, la cosa più importante è adattare la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione alle proprie preferenze personali. I parametri di infusione possono cambiare anche in base alle differenze nel contenuto di minerali nell'acqua.

Come preparare il tè al latte di Hong Kong?

Il tè al latte di Hong Kong è senza pari. Se sei un appassionato di tè, è una delle esperienze che devi assolutamente vivere. Con la sua consistenza cremosa e un gusto dolce e ricco, è perfetto sia caldo che freddo. Probabilmente non c'è bisogno di dirlo, ma il Gang Shi Nai Cha 港式奶茶 ti sorprenderà ancor di più a Hong Kong, non solo per l'autenticità dell'ambiente, ma anche per le ricette originali locali, spesso gelosamente custodite. Il vero tè al latte di Hong Kong si distingue per la sua viscosità, la sua texture, il sapore e l'aroma unici, così come per il suo colore caratteristico. Dopo aver trascorso un po' di tempo a Hong Kong, diventerà un'esperienza imprescindibile e inconfondibile.

Come preparare in modo delizioso le lacrime di Giobbe (Yi Yi Ren 薏苡仁)

In Cina, un decotto di lacrime di Giobbe (YiYi Ren 薏苡仁) è sempre stato considerato un rimedio molto efficace per i pazienti gravemente malati. La medicina cinese descrive una cosiddetta zuppa viscida che agisce efficacemente contro la debolezza di stomaco e intestino, lega le tossine del metabolismo e supporta la funzionalità epatica. La medicina olistica considera le lacrime di Giobbe un alimento emolliente e ammorbidente, motivo per cui si dice che aiutino a liberare l'organismo dai grassi animali e dai depositi induriti di sostanze nocive, a ridurre il colesterolo "cattivo" e, in particolare, le donne ne apprezzano l'effetto benefico sulla pelle, che mantiene morbida ed elastica. Secondo la medicina tradizionale cinese, protegge persino dalle infiammazioni cutanee e rallenta l'ingrigimento dei capelli. Durante l'infanzia, ne apprezzeremo l'efficacia nel trattamento delle verruche.