La serata dei tè d'archivio presso l'Atelier del tè
Giovedì 19 settembre 2024 abbiamo co-organizzato un interessante evento sociale presso l'Atelier del tè a České Budějovice, intitolato "Serata dei tè d'archivio". I visitatori abituali della sala da tè, i membri del club e le persone di passaggio hanno avuto l'opportunità di assaporare una vasta selezione di tè invecchiati, tra cui Puer, Heicha, tè bianchi e Oolong provenienti dalla Cina, Giappone, Taiwan, Vietnam e altre località. Il salotto dei tè d'archivio presso il Čajový ateliér è in fase di costruzione da diversi anni, e nel corso del tempo è nata una collezione unica di tè, che nemmeno un collezionista in Cina avrebbe motivo di invidiare. In particolare, nella categoria dei tè Puer, è possibile trovare tè provenienti da vecchi alberi di oltre 30 località dello Yunnan.
Al tavolo da tè intagliato, Radek preparava i tè secondo il metodo tradizionale Gong Fu Cha, mentre Martin al bar presentava il suo nuovo concetto di preparazione del tè in bicchieri da vino, particolarmente adatto a questo tipo di evento. Erano disponibili tè freschi e d'archivio, che spaziavano dagli anni '80 fino ai giorni nostri. L'intera serata è stata accompagnata da una gara di conoscenza con premi interessanti in tè compresso.
Gli ospiti soddisfatti se ne andarono verso le dieci di sera in uno stato di lieve ebbrezza, ma non per via dell'alcol, bensì del tè. Secondo le informazioni arrivate successivamente, molti di loro si addormentarono solo all'alba, cosa che, considerando la grande quantità di tè consumato, era piuttosto prevedibile. :-)
Martin Resl (Atelier del tè)
Radoslav Polášek (Good Tea)