Tè verde al gelsomino in polvere da Fuding | Mo Li Lu Cha Fen - Variante: 100 g

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Prezzo

13 € IVA inclusa

Codice prodotto

GT1156-100

Questo tè al gelsomino in polvere proviene da Fuding (福鼎), nella provincia di Fujian, una zona nota non solo per i tè bianchi, ma anche per la produzione di basi di alta qualità per tè aromatizzati. La base è un tè verde lavorato con cura, leggermente tostato, che conferisce un carattere più morbido e rotondo. Di più

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Descrizione
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Il tè viene poi profumato più volte con fiori freschi di gelsomino (茉莉花 mò lì huā), che vengono posti a contatto con le foglie in più fasi. Questo processo tradizionale consente al tè di assorbire naturalmente il profumo dei fiori senza l’uso di aromi artificiali. Il risultato è una fragranza pulita ed elegante, ben integrata con il carattere del tè.

Il profilo aromatico è leggero, fresco e armonioso, con delicate note floreali, un finale leggermente dolce e una consistenza morbida. Grazie alla leggera tostatura, il gusto è più rotondo e meno erbaceo rispetto ai tè verdi cotti a vapore.

Dopo la lavorazione, il tè viene finemente macinato in polvere, permettendo di consumare l’intera foglia e offrendo una nuova dimensione a questo stile tradizionale di tè.

La forma in polvere consente una preparazione semplice e veloce. Il tè può essere mescolato con acqua, montato in una ciotola oppure utilizzato come ingrediente in bevande e piatti. Grazie al suo carattere delicato e aromatico, è adatto non solo al consumo diretto, ma anche alla gastronomia moderna – ad esempio in dessert, bevande rinfrescanti o combinazioni con latte. Grazie alla buona solubilità, al dosaggio semplice e al gusto costante, è adatto anche a utilizzi più ampi, inclusa l’applicazione industriale.

Caratteristiche del tè:
• origine: Fuding (福鼎), Fujian, Cina
• tipo: tè verde al gelsomino
• lavorazione: leggermente tostato, profumato in più fasi con gelsomino
• forma: polvere
• gusto: delicato, floreale, fresco, leggermente dolce

Preparazione:
Utilizzare circa 1–2 g di tè per 150–200 ml di acqua a 70–80 °C e mescolare o montare fino a ottenere una consistenza liscia. Può essere preparato anche con acqua fredda.

Nota:
Il profumo del tè deriva da un processo tradizionale di profumazione con fiori freschi di gelsomino, senza l’aggiunta di aromi artificiali.

Parametri

Forma	tè in polvere
Paese di origine	Cina
Provincia	Fujian
Località	Ningde, Fuding 福鼎市

Il tè in polvere in Cina – Dai panetti imperiali a un’arte dimenticata

Quando oggi parliamo di tè in polvere, la maggior parte del mondo pensa al matcha giapponese. In realtà, però, si tratta di una tradizione che affonda le sue radici in Cina—profondamente nella storia, almeno fino alla dinastia Tang (618–907) e culminata durante la dinastia Song (960–1279). Ciò che oggi percepiamo come una cultura tipicamente giapponese era un tempo una parte naturale della vita del tè in Cina. Il tè in polvere non era un’eccezione né una specialità, ma un modo comune di preparare e vivere il tè—come una bevanda che non si separa dalla foglia, ma la include completamente.