Questo tè proviene dal primo raccolto del giardino biologico Feng Ling Tea Garden 凤岭茶园, situato tra le montagne di Wa Kan Shan, nel distretto di Simao, a sud dello Yunnan. La piantagione si trova ad un’altitudine di 2000 metri e tutte le piante di tè qui coltivate nascono da semi, non da talee. La varietà utilizzata è il Qun Ti Zhong, che preserva un ampio patrimonio genetico, rendendo il tè non solo ricco e complesso nel sapore, ma conferendo alle piante una grande resistenza a parassiti e malattie. Qui si pratica solo agricoltura biologica, gestita dalle tribù locali Wa, e il giardino è certificato dal 2012. Di più
Questo tè proviene dal primo raccolto del giardino biologico Feng Ling Tea Garden 凤岭茶园, situato tra le montagne di Wa Kan Shan, nel distretto di Simao, a sud dello Yunnan. La piantagione si trova ad un’altitudine di 2000 metri e tutte le piante di tè qui coltivate nascono da semi, non da talee. La varietà utilizzata è il Qun Ti Zhong, che preserva un ampio patrimonio genetico, rendendo il tè non solo ricco e complesso nel sapore, ma conferendo alle piante una grande resistenza a parassiti e malattie. Qui si pratica solo agricoltura biologica, gestita dalle tribù locali Wa, e il giardino è certificato dal 2012.
Diversamente dalla maggior parte delle altre province cinesi, il clima nello Yunnan è profondamente influenzato dall’Oceano Indiano. Da ottobre a fine aprile, l'aria umida proveniente dall'oceano porta un clima molto soleggiato e secco. I germogli di tè iniziano a spuntare a marzo e le condizioni climatiche permettono alle piante di assorbire al meglio i nutrienti dal suolo, favorendo una crescita ottimale. Il tè verde Dian Lu ha un sapore corposo e rotondo, al tempo stesso delicato, senza alcuna nota astringente, e ti stupirà con un retrogusto sorprendentemente persistente!
