English Breakfast - Variante: 50 g

Non esiste una ricetta precisa per l'English Breakfast: è più una categoria di tè neri che una miscela definita, e le sue varianti sono tante, come gli appassionati che lo apprezzano. Questo tè, strettamente associato alla mattina, è pensato per dare la giusta energia all'inizio della giornata. Il suo naturale contenuto di caffeina, tannini e fenoli gli conferisce la robustezza necessaria per sostenere l’aggiunta di latte e zucchero. La dose ideale di astringenza risponde perfettamente all’esigenza di svegliarsi rapidamente e affrontare al meglio il nuovo giorno.

Il tè English Breakfast tradizionalmente include un aromatico tè nero cinese, come il Keemun, insieme a una qualità superiore di tè proveniente dallo Sri Lanka e all'Assam indiano. Ogni componente ha un ruolo preciso nella miscela, con l'obiettivo di ottenere un tè armonioso che sia profumato, dal corpo pieno ma al contempo delicato. Un buon English Breakfast risulta gradevole sia in versione leggera che più intensa, tipicamente ammorbidito con latte o arricchito con zucchero. L'English Breakfast di Good Tea si basa proprio su questa triade di tè: il pregiato Keemun cinese per il sapore e l'aroma, l'Assam indiano per un corpo ricco in qualsiasi preparazione e il tè nero di Ceylon di alta montagna per armonizzare la miscela. Il rapporto tra gli ingredienti è stato affinato nel tempo, fino a raggiungere un equilibrio tale che i clienti lo acquistano in scorte per non rischiare di rimanerne senza. L'English Breakfast riguarda soprattutto le emozioni e l'atmosfera, ed è un buon tè che merita di essere gustato al mattino per iniziare la giornata con la giusta carica.