Earl Grey "Fiore blu" ha preso il suo nome dalla presenza di petali blu di fiordaliso tra le foglie di tè. Questo tè è conosciuto anche come "Lady Grey". I fiori di fiordaliso hanno il compito di attenuare le note agrumate e il sapore del tè, che per alcuni possono risultare troppo intensi, e di aggiungere invece fragranze e sapori floreali, rendendolo complessivamente più dolce. Di più
Earl Grey "Fiore blu" ha preso il suo nome dalla presenza di petali blu di fiordaliso tra le foglie di tè. Questo tè è conosciuto anche come "Lady Grey". I fiori di fiordaliso hanno il compito di attenuare le note agrumate e il sapore del tè, che per alcuni possono risultare troppo intensi, e di aggiungere invece fragranze e sapori floreali, rendendolo complessivamente più dolce. Tra le altre proprietà dei fiori di fiordaliso c'è la capacità di lenire la gola durante i raffreddori, il che, combinato con il tè nero, dal carattere riscaldante, rende il tè Lady Grey ideale per i mesi autunnali e primaverili. Gli amanti della fragranza e del sapore di bergamotto, naturalmente, non rinunceranno a questo tè per tutto l'anno, poiché l'Earl Grey "Fiore blu" è uno dei rappresentanti più amati della categoria dei tè Earl Grey.
Il classico Earl Grey è una miscela di tè dal gusto e profumo distintivi, conferiti dall'olio estratto dai frutti del bergamotto. Inizialmente, il nome Earl Grey si riferiva solo al tè nero puro, ma oggi è associato a questa particolare nota di bergamotto. Questo tè prende il nome dal conte Charles Grey, Primo Ministro britannico, che nel 1830 ricevette la ricetta per il tè aromatizzato al bergamotto. La nostra versione di Earl Grey è realizzata con una selezione di tè nero cinese e di Ceylon, aromatizzato con olio di bergamotto.
Storia del tè Earl Grey
Il tè Earl Grey si distingue per il suo sapore intenso, che deriva dall'aggiunta di olio di bergamotto. Il bergamotto è un frutto agrumato che cresce principalmente in Italia. L'olio estratto dalla sua buccia ha un aroma fresco, fragrante e leggermente floreale, che si sposa perfettamente con il gusto pieno del tè nero. Questa combinazione unica crea un sapore equilibrato e rinfrescante, immediatamente riconoscibile. La qualità del tè Earl Grey può variare notevolmente a seconda del tè di base utilizzato e della qualità dell'olio di bergamotto. Il tradizionale Earl Grey utilizza come base tè neri, come il Keemun cinese o l'Assam indiano, ma può essere preparato con praticamente qualsiasi tipo di tè, con risultati più o meno buoni. Anche la qualità dell'olio di bergamotto può variare, con l'olio di bergamotto naturale che generalmente offre un sapore più autentico e complesso rispetto alle alternative sintetiche.
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