Uno sheng puer proveniente dalla zona di Bingdao nella prefettura di Lincang, prodotto dal cultivar Bing Dao Da Ye raccolto nel villaggio Manwei. Il tè offre un infuso morbido, una dolcezza naturale e una lunga persistenza aromatica tipica di questa rinomata regione dello Yunnan. Di più
Questo puer sheng (生茶) pressato proviene dalla rinomata area di Bingdao nella prefettura di Lincang, nella provincia cinese dello Yunnan. Le foglie di tè sono state raccolte nel villaggio Manwei (曼尾村), una località più piccola ma sempre più apprezzata all’interno della più ampia regione di Bingdao.
Il tè è prodotto dal cultivar locale a foglia grande Bing Dao Da Ye (冰岛大叶), noto per offrire infusioni morbide ed eleganti con una naturale dolcezza e un lungo finale aromatico. Le foglie sono state lavorate secondo il metodo tradizionale del puer sheng, con ossidazione minima ed essiccazione al sole, processo che preserva il carattere vivo del tè giovane e allo stesso tempo permette un interessante sviluppo durante l’invecchiamento.
L’infuso ha un colore dorato chiaro e un aroma pulito e delicato. Nella tazza possono emergere note floreali, sfumature fruttate leggere e una fresca componente erbacea. Il gusto è morbido ed equilibrato, con la tipica dolcezza della zona di Bingdao e una lunga persistenza aromatica.
Grazie alla qualità della materia prima, il tè è piacevole già da giovane e allo stesso tempo possiede un ottimo potenziale di maturazione negli anni.
L’area di Bingdao (冰岛) è uno dei terroir del tè più rinomati della prefettura di Lincang, nella provincia dello Yunnan. In senso più ampio, il nome Bingdao viene spesso utilizzato per indicare un gruppo di villaggi conosciuto come Bingdao Wuzhai – “i cinque villaggi di Bingdao”, che comprende Bingdao Lao Zhai, Nanpo, Dijie, Nanguo e Baqihou. I tè provenienti da queste località sono apprezzati per la loro struttura morbida, la dolcezza naturale e il lungo finale aromatico.
Il villaggio Manwei (曼尾村) si trova nella più ampia area di coltivazione del tè di Bingdao. I tè di questa zona mantengono il carattere pulito e dolce tipico di Bingdao, spesso con un profilo leggermente più delicato e accessibile rispetto ai tè provenienti dagli antichi giardini più celebri di Bingdao Lao Zhai.
