TÈ - Paese di origine - Giappone

Il silenzio che nasce tra le foglie

Fuori dalla finestra, la città corre con il suo ritmo implacabile. Le persone si affrettano, le strade ronzano, e il mondo sembra troppo pesante da sostenere.
Ma nella sala da tè esiste un altro paesaggio — silenzioso, morbido, come se il tempo si fosse fermato per un attimo.

Basta tenere tra le mani una ciotola calda di tè perché il mondo scivoli in un ritmo diverso.
Uno lento, disteso, fluido.

In armonia come il tè e l’acqua

Che tutti i nostri legami siano come il tè e l’acqua —
capaci di risvegliarsi, completarsi,
e infine fondersi in un’unica, profumata armonia.

La natura e l’arte del tè giallo

Tra le sei principali categorie di tè cinesi, il tè giallo occupa un posto silenzioso e raffinato. È un tè leggermente ossidato, simile al tè verde ma con una differenza fondamentale: un passaggio speciale chiamato menhuang (闷黄), ovvero “ingiallimento”. Questa delicata ossidazione ammorbidisce la freschezza pungente del tè verde e dona al tè giallo il suo tipico colore dorato dell’infuso, la dolcezza vellutata e il profumo caldo.

Custodisci il tè nella tua tazza, custodisci chi vive nel tuo cuore

Il tè non parla, eppure comprende
il peso degli anni che scorrono.
Il tè non gareggia,
eppure può lavare la polvere
che offusca l’anima.
Ogni sorso è un atto di gratitudine —
un istante di consapevolezza,
un inchino al presente.

I villaggi del Monte Nannuo — dove gli antichi alberi respirano ancora

In alto tra le colline nebbiose dello Xishuangbanna sorge il Monte Nannuo (南糯山) — un luogo dove gli alberi del tè non sono semplici piante, ma antichi custodi della terra. Per secoli, i popoli Aini e Hani hanno vissuto tra queste foreste, curando gli alberi le cui radici si nutrono di nuvole. Qui il tè Pu’er non è solo frutto della coltivazione, ma un dialogo tra uomo e natura, modellato da altitudine, pioggia e rispetto. Ogni villaggio sul Monte Nannuo ha il suo battito. Bama, fiera e audace, è conosciuta come il “Re del Pu’er”. Banpo sussurra tra le foreste antiche. Zhulin mette alla prova il palato con la sua intensa amarezza, mentre Duoyi, avvolta nella nebbia, offre tè di dolcezza gentile e forza silenziosa.

Parlando di Tè — Da una Parola a Sette

La cultura del tè in Cina è vasta come un oceano.
Per generazioni, le persone hanno trovato pace,
amicizia e riflessione in una sola tazza.
Parliamo del tè —
con una parola, poi due, e così via, fino a sette.

Cosa lava davvero il “lavaggio del tè”?

Durante la preparazione del tè è consuetudine versare via la prima infusione. La maggior parte delle persone lo fa pensando di “sciacquare” via la polvere o eventuali residui di pesticidi. Altri considerano questo gesto più simbolico — come un’assicurazione psicologica che il tè sia pulito e sicuro da bere. Anche negli ambienti accademici il “risciacquo del tè” compare spesso come parte integrante della cerimonia del tè. Tuttavia, la parola “sciacquare” può suggerire che il tè non sia pulito, cosa che può mettere a disagio gli ospiti e disturbare l’atmosfera serena della degustazione.

Essere una persona gentile come il tè

La gentilezza non è un gesto,
è la natura del cuore.
Come il tè non inganna,
così non dovrebbe l’uomo.

Il Tè della Nonna A-Pu 阿蒲茶 – Una Storia di Gentilezza e di Tè

La gentilezza è come il tè — silenziosa ma capace di trasformare. Non si misura con le parole o le azioni, ma con il calore sottile che lascia dietro di sé. Lì dove le persone si incontrano davanti a una tazza, svaniscono i confini tra sconosciuti e amici, tra dare e ricevere. La storia della nonna A-Pu dei villaggi d’acqua della Cina ci ricorda che anche la ciotola di tè più semplice può essere un dono più caldo del fuoco — perché è stata preparata con gentilezza. Ogni tè può essere come quello della nonna A-Pu — semplice, ma pieno di benevolenza. Quando condividi il tè, condividi una parte di te stesso.

人在草木间 — L’essere umano tra le piante

Quando apri una foglia di tè tra le dita, tocchi un simbolo vivente del paesaggio cinese — un ponte tra montagne e umanità, tra tradizione e domani. Il vecchio carattere per “tè” (茶) nasconde una storia: “艹” significa erba, “人” persona e “木” albero. Mostra un essere umano che sta dolcemente in mezzo al verde — una persona tra le piante (人在草木间). Questa semplice immagine racchiude un’intera filosofia: vivere nella natura, non al di sopra di essa. Prendere ciò che cresce, ma solo nella sua stagione. Bere la vita a fondo, ma senza mai esaurirne la fonte.