Tè verde al gelsomino tostato di Huangshan (Huangshan Mo Li Lu Cha 黄山茉莉绿茶) unisce la freschezza del tradizionale tè verde alla delicata fragranza floreale del gelsomino e a una leggera nota di tostatura, che dona all’infusione maggiore profondità e un carattere più calmo ed equilibrato. La base è costituita da foglie di tè provenienti dalla regione di Huangshan 黄山, nella provincia di Anhui, un’area rinomata per la produzione di raffinati tè verdi dal profilo pulito, leggermente dolce e con una marcata mineralità di montagna. Di più
Tè verde al gelsomino tostato di Huangshan (Huangshan Mo Li Lu Cha 黄山茉莉绿茶) unisce la freschezza del tradizionale tè verde alla delicata fragranza floreale del gelsomino e a una leggera nota di tostatura, che dona all’infusione maggiore profondità e un carattere più calmo ed equilibrato. La base è costituita da foglie di tè provenienti dalla regione di Huangshan 黄山, nella provincia di Anhui, un’area rinomata per la produzione di raffinati tè verdi dal profilo pulito, leggermente dolce e con una marcata mineralità di montagna.
A differenza di molti tè al gelsomino fortemente profumati, qui la fragranza appare più equilibrata e naturale. Il profumo del gelsomino non cerca di sovrastare il tè stesso, ma si integra gradualmente con la sua base vegetale e leggermente nocciolata. La leggera tostatura attenua inoltre le note erbacee più marcate e dona un’espressione più morbida, rotonda e armoniosa.
Nel gusto emergono note di fiori di gelsomino, giovani foglie verdi, frutta secca leggermente tostata e una delicata dolcezza che ricorda la frutta essiccata o i cereali. L’infusione presenta un colore dal dorato chiaro al giallo-verde e un finale pulito e persistente, senza marcata astringenza.
Dal punto di vista della tradizionale interpretazione cinese del tè, la combinazione di tè verde e gelsomino è percepita come leggermente rinfrescante e depurativa, mentre la delicata tostatura bilancia il carattere eccessivamente freddo talvolta associato ai tè verdi. Il risultato è un tè armonioso, adatto sia al consumo quotidiano sia a una preparazione più calma e concentrata attraverso infusioni multiple.
La regione di Huangshan è una delle più celebri aree produttrici di tè della Cina orientale. Il clima montano locale, caratterizzato da frequenti nebbie, maggiore umidità e crescita più lenta delle piante di tè, contribuisce alla fragranza più morbida e alla maggiore complessità dei tè verdi prodotti in questa zona.
