Scimmia bianca | Bai Mao Hou - Variante: Campione 15 g

Il tè conosciuto come Scimmia bianca sta lentamente, ma inesorabilmente, perdendo il suo legame con l'origine. Oggi, questo nome è sempre più utilizzato per indicare tè verdi caratterizzati da un ricco rivestimento bianco e foglie ricciolute. Sul mercato, puoi trovare molte varietà di tè verde chiamate Scimmia bianca, che provengono da luoghi diversi e non si assomigliano affatto. Pertanto, il nome Scimmia bianca si riferisce più a un particolare stile di tè piuttosto che a una specifica tipologia.

Il nostro tè Scimmia bianca proviene da Tongren, una piccola città nota come "porta del Guizhou orientale", situata all'incrocio tra le province di Guizhou e Hunan. Nelle prime ore del mattino, durante le prime due settimane di raccolta della nuova stagione, solitamente verso la fine di marzo, vengono accuratamente raccolti i germogli e le prime due foglie delle piante di tè. Queste foglie, ancora ricoperte da peli bianchi, vengono trasformate in un tè verde straordinario, attraverso un delicato processo di cottura a vapore e asciugatura. L'infuso, chiaro e luminoso, offre un sapore puro, delicato e vellutato. Puoi assaporare una delicatezza squisita con una leggera nota di toni mielati. L'astrigenza desiderata accarezza il centro della lingua, equilibrandosi con la dolcezza naturale del tè verde, mentre il profumo floreale si sprigiona nell'aria e persiste a lungo dopo l'ultimo sorso.