Lo Yuzamashi, noto anche come raffreddatore, è un accessorio essenziale per la preparazione del tè e viene utilizzato per regolare con precisione la temperatura dell'acqua. Se sei un appassionato di tè giapponese, questo strumento diventa indispensabile. Di più
Lo Yuzamashi, noto anche come raffreddatore, è un accessorio essenziale per la preparazione del tè e viene utilizzato per regolare con precisione la temperatura dell'acqua. Se sei un appassionato di tè giapponese, questo strumento diventa indispensabile.
Per preparare il tè Sencha o Genmaicha, versa l'acqua subito dopo averla fatta bollire nello Yuzamashi, quindi trasferiscila nella teiera Kyusu. In questo modo, otterrai l'acqua alla temperatura ideale per la preparazione di Sencha e Genmaicha (80°C). Se desideri preparare il tè Gyokuro, versa prima l'acqua nelle ciotole Yunomi, poi nello Yuzamashi e infine nella teiera Kyusu. Questo metodo ti permetterà di raggiungere la temperatura perfetta per il tè Gyokuro (70°C).
