Vogliamo svelarvi subito l'ordigine del suo nome: Houji significa tostato e Cha significa tè. Il tè giapponese tostato Houjicha viene utilizzato in una vasta gamma di bevande e piatti, ed è proprio per queste applicazioni che è stata creata la sua versione in polvere. La polvere di Houjicha è simile per natura alla polvere di Matcha, ma a sua differenza, Houjicha viene utilizzato esclusivamente in cucina e non viene montato per ottenere un tè puro. Di più
Vogliamo svelarvi subito l'ordigine del suo nome: Houji significa tostato e Cha significa tè. Il tè giapponese tostato Houjicha viene utilizzato in una vasta gamma di bevande e piatti, ed è proprio per queste applicazioni che è stata creata la sua versione in polvere. La polvere di Houjicha è simile per natura alla polvere di Matcha, ma a sua differenza, Houjicha viene utilizzato esclusivamente in cucina e non viene montato per ottenere un tè puro. Grazie alla tostatura, Houjicha contiene una quantità molto bassa di caffeina, caratteristica apprezzata dalla maggior parte degli amanti del suo sapore tostato. Inoltre, è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. La nostra polvere di Houjicha è stata sviluppata appositamente per la cottura e per la preparazione dei cibi, e per questo motivo, è perfetta per la cottura ad alte temperature senza bruciare. La polvere è molto fine e si mescola facilmente con altri ingredienti. Houjicha in polvere è ottima anche per la preparazione di bevande al tè con un caratteristico sapore tostato.
Il classico tè Houjicha viene preparato con foglie di tè tostate ed è disponibile nel nostro catalogo come prodotto singolo.
Forma | tè in polvere |
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Paese di origine | Giappone |
Località | Kansai, Uji 宇治 |
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