In questo numero ci concentriamo su quattro dei più famosi e apprezzati tè verdi cinesi. James Hoffmann ci aiuterà ad esaminare la rivalità tra i bevitori di caffè e quelli di tè. Cinque aziende raccontano il loro percorso attraverso l'attuale pandemia e le sfide e opportunità che hanno incontrato. Scopriamo quali tè si abbinano meglio ai vari piatti. Condivideremo un tè con un artigiano metallico di quinta generazione nel cuore di Kyoto, visiteremo un gruppo di ribelli nei campi dimenticati di un paese dell'ex Unione Sovietica e scopriremo giardini ad alta quota nell'Himalaya. Di più
Dagli autori:
In questo numero, esploreremo quattro dei tè cinesi più celebri e ammirati — i re verdi della Cina.
James Hoffmann, mago del caffè con una passione segreta per il tè, ci aiuta ad analizzare la rivalità tra amanti del caffè e del tè e a indagare sul fascino unico di entrambe le bevande.
Cinque aziende ci raccontano il loro percorso durante la pandemia attuale, le sfide incontrate e le opportunità che ne sono emerse.
Scopriremo quali tè si abbinano meglio a determinati cibi e quanto facilmente i ristoranti potrebbero integrare un vero e proprio menu del tè.
Prenderemo il tè con un artigiano del metallo di quinta generazione nel cuore di Kyoto, visiteremo una squadra di ribelli nei campi dimenticati di un Paese ex-sovietico e scopriremo giardini ad alta quota sull’Himalaya.
Tutto questo e molto altro in 144 pagine di splendida carta naturale non patinata.
Lingua | Inglese |
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