Il tè della Giddapahar Estate è particolarmente delicato, grazie alle basse temperature che caratterizzano l'intero anno e al fatto che il giardino è avvolto nella nebbia per gran parte del tempo. Queste condizioni fresche permettono alle piante di tè di sviluppare un profumo floreale fine e pulito. Nonostante la sua superficie relativamente ridotta, di circa 110 ettari, la piantagione di Giddapahar è nota per produrre alcuni dei migliori tè di Darjeeling. Qui si trovano antiche piante delle varietà China e Assam, insieme a cloni delle più storiche piante cinesi. I tè della prima raccolta sono estremamente gustosi e aromatici, ma è con la seconda raccolta che si raggiunge l'apice della qualità, dando vita ai leggendari tè moscati. Di più
Il tè della Giddapahar Estate è particolarmente delicato, grazie alle basse temperature che caratterizzano l'intero anno e al fatto che il giardino è avvolto nella nebbia per gran parte del tempo. Queste condizioni fresche permettono alle piante di tè di sviluppare un profumo floreale fine e pulito. Nonostante la sua superficie relativamente ridotta, di circa 110 ettari, la piantagione di Giddapahar è nota per produrre alcuni dei migliori tè di Darjeeling. Qui si trovano antiche piante delle varietà China e Assam, insieme a cloni delle più storiche piante cinesi. I tè della prima raccolta sono estremamente gustosi e aromatici, ma è con la seconda raccolta che si raggiunge l'apice della qualità, dando vita ai leggendari tè moscati.
Situato nei pressi di Kurseong, ad un'altitudine di 4864 metri sul livello del mare, il giardino di Giddapahar è un piccolo business a conduzione familiare, noto come "Eagles Cliff". Questa piantagione produce tè deliziosi e delicati, frutto delle condizioni ambientali uniche. I tè della prima raccolta sono caratterizzati da un profilo aromatico straordinario, mentre la seconda raccolta offre tè di qualità eccezionale, noti per il loro sapore moscato. Inoltre, Giddapahar produce anche selezioni di tè verde.
Il Darjeeling Giddapahar Oolong della seconda raccolta si distingue per un sapore fresco, fruttato e pulito. In bocca, si avverte una piacevole struttura legnosa, e un palato esperto riesce a cogliere un affascinante spettro di note di nocciola.
