Il Bancha 番 茶, molto apprezzato in Giappone, possiede un carattere audace e rinfrescante. Questo tè è prodotto con foglie raccolte a fine estate, che vengono poi sottoposte a vapore e arrotolate. Sebbene il processo di produzione sia simile a quello del tè Sencha, le foglie di Bancha vengono raccolte più tardi nella stagione, il che ne definisce il profilo aromatico. Ha un sapore dolce, ma al contempo pieno e ambizioso. È un ottimo tè, perfetto sia caldo che freddo. Di più
Il Bancha 番 茶, molto apprezzato in Giappone, possiede un carattere audace e rinfrescante. Questo tè è prodotto con foglie raccolte a fine estate, che vengono poi sottoposte a vapore e arrotolate. Sebbene il processo di produzione sia simile a quello del tè Sencha, le foglie di Bancha vengono raccolte più tardi nella stagione, il che ne definisce il profilo aromatico. Ha un sapore dolce, ma al contempo pieno e ambizioso. È un ottimo tè, perfetto sia caldo che freddo.
Tea Magician
ProExcellent quality, highly recommend
ControNone
Jura
ProMá zvláštní, ale příjemnou vůni a chuť. Trošku jako Matcha.
ControNa denní pití se asi moc nehodí.
Sannen Bancha 三年番茶 – Bancha giapponese di tre anni per una tazza delicata ed equilibrata
Sannen Bancha 三年番茶 significa letteralmente “bancha di tre anni”, una combinazione di san nen (三年, “tre anni”) e bancha (番茶, tè giapponese quotidiano prodotto da foglie mature). Il nome può riferirsi sia a una bancha lasciata maturare per tre anni dopo la raccolta, sia al metodo di lasciare i cespugli di tè non raccolti per tre anni e poi cogliere fusti e foglie ormai maturi. In entrambi i casi, il periodo di tre anni definisce lo stile e il carattere della bevanda. Sannen Bancha si distingue dalla bancha comune grazie a questa strategia di maturazione o raccolta, alla tostatura, all’elevato contenuto di steli e alla sua delicata nota terrosa, con un livello eccezionalmente basso di caffeina e tannini. Il risultato è un tè dal profilo calmante, minerale e poco stimolante — ideale per una degustazione serena e adatto a tutte le età.
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2021 Sannen Bancha
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