Aghi dorati dello Yunnan | Dian Hong Jin Zhen - Variante: 1 kg

Il nostro tè nero Yunnan proviene da una piantagione ecologica situata nel sud della Cina, ad un'altitudine di circa 1650 metri, in un ecosistema ben gestito e lontano dalle zone industriali e dalla civiltà. Le foglie di tè sono raccolte a metà aprile e lavorate in una fabbrica con oltre 50 anni di esperienza nella produzione di tè nero. La piantagione è coltivata con la varietà Changye Bai Hao, rinomata per le sue lunghe foglie delicate e per l'abbondanza di peluria bianca. Gli alberi di tè mostrano una buona resistenza a malattie e parassiti. L'infuso del nostro tè nero Yunnan presenta un colore rosso-bruno, mentre il profumo si caratterizza per la sua intensità, dolcezza e note floreali, con una delicata sfumatura tostata. Il sapore è raffinato e dolce, e il retrogusto è rinfrescante e pulito. 

Durante il terzo secolo a.C., la regione centrale dello Yunnan, intorno all'attuale Kunming, era conosciuta come Dian. Il nome "Dian Hong" significa "tè nero Yunnan". I tè Yunnan sono comunemente chiamati tè Dian Hong e si distinguono per sapore e aspetto. Alcuni tipi presentano più germogli dorati e un aroma molto dolce e delicato, privo di amarezza. Altri sono di un marrone scuro, caratterizzati da un'eleganza dolce e una forte intensità, ma risultano al contempo rinfrescanti e aromatici. Questo tè può essere facilmente preparato con latte, grazie alla sua naturale robustezza.