Aghi d'oro dello Yunnan FBOP | Dian Hong Jin Zhen - Variante: 500 g

Il nostro tè nero dello Yunnan proviene da un giardino di tè ecologico situato nel sud della Cina, a un'altitudine di circa 1650 metri. Si tratta di un ecosistema ben gestito, lontano dalle zone industriali e dalle aree densamente popolate. Le foglie di tè sono state raccolte a metà aprile e lavorate in uno stabilimento con oltre 50 anni di esperienza nella produzione di tè nero. Il giardino di tè è coltivato con la varietà Changye Bai Hao, nota per le sue foglie lunghe e delicate e per l'abbondante presenza di peluria bianca. Le piante di tè sono molto resistenti a malattie e parassiti. L'infusione del nostro tè nero dello Yunnan ha un colore rosso-brunastro, con un aroma intenso, dolce e floreale, arricchito da una leggera nota tostata. Il sapore è delicato e dolce, con un retrogusto rinfrescante e pulito.

Durante il terzo secolo a.C., l'area centrale dello Yunnan, intorno all'attuale Kunming, era conosciuta come Dian. Il termine "Dian Hong" significa "tè nero dello Yunnan". I tè dello Yunnan sono spesso indicati come tè Dian Hong e variano per sapore e aspetto. Alcune varietà presentano più germogli dorati e un aroma molto dolce e delicato senza tracce di amarezza. Altre sono di un colore marrone scuro, con un sapore dolce ed elegante, forte ma al contempo rinvigorente e deciso. Grazie alla sua forza naturale, questo tè si presta facilmente a essere preparato con il latte.