2023 Pu'er verde Zi Ya da alberi antichi di Mingfengshan | Ming Feng Shan Zi Ya Sheng Pu Er - Mao Cha - Variante: 500 g

Ming Feng Shan si trova nella regione di Lincang, nel sud-ovest dello Yunnan. Gli alberi di tè secolari crescono ad un'altitudine di 2100 metri, una delle più elevate dell'Altopiano dello Yunnan. Per preservare il carattere unico di questi alberi antichi, i coltivatori raccolgono le foglie separatamente per ogni albero utilizzando il metodo Dan Zhu 单株. Il tè ottenuto presenta un sapore che ricorda i fichi o il longan fresco, con un retrogusto persistente che esalta note di agrumi freschi. Anche se il tè è ancora giovane, la qualità eccellente delle foglie consente di apprezzare subito un gusto complesso e molto pulito. Grazie al ricco contenuto minerale, il tè può essere infuso più volte (Nai Pao 耐泡) e si presta particolarmente bene alla maturazione a lungo termine.

Ming Feng Shan si trova nel territorio della città di Lincang, nel sud-ovest dello Yunnan. Nonostante Ming Feng Shan non sia così conosciuta come altre località di tè dello Yunnan, questo è considerato un vantaggio piuttosto che uno svantaggio. Gli alberi secolari, che superano i 400 anni di età, crescono in tranquillità a un’altitudine di 2100 metri, rendendola una delle località di tè più alte della regione. I coltivatori producono tè senza eccessiva pressione commerciale, permettendo al prodotto di svilupparsi in modo naturale. La stagione del tè inizia più tardi, intorno all’inizio di aprile, proprio a causa dell’altitudine elevata. Gli alberi antichi, cresciuti senza intervento umano, assorbono una grande quantità di nutrienti e sostanze benefiche dal terreno. Il tè di Ming Feng Shan si distingue per il suo sapore floreale con note di prugna, un gusto intenso, pieno e complesso, e un finale lungo e ricco. Le foglie, ricche di minerali e altri elementi di alta qualità, consentono numerose infusioni e lo rendono particolarmente adatto alla maturazione.