2023 Pu'er verde da alberi antichi di Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - torta pressata 200 g - Variante: 1 kg

Il materiale per questo eccezionale Sheng Pu'er proviene dagli alberi Gu Shu di Bai Ying Shan (白莺山). Le foglie Gu Shu di questa regione hanno solitamente un valore di mercato molto elevato. Le foglie essiccate emanano un aroma di albicocche. Il sapore è caratteristico di Bai Ying, con dolcezza, toni minerali e un retrogusto dolce. Tutto queste caratteristiche sono notevoli, ma ciò che rende questo tè davvero speciale è l'impressione complessiva e l'energia che trasmette. Il tè ha un carattere meditativo e una potente energia Cha Qi, offrendo un'esperienza avvolgente e intensa.

Bai Ying Shan (白莺山) è uno dei giganti della catena montuosa Wu Liang Shan (无量山) nel sud-ovest di Lincang, vicino al fiume Lan Cang. Anche se questa località non è particolarmente nota tra le montagne del tè dello Yunnan, Bai Ying Shan è considerata un luogo ancestrale per i grandi alberi di tè dello Yunnan, come confermano gli studi. Qui si trova il più antico albero di tè, con un'età superiore ai 3.000 anni, e le caratteristiche biologiche dei semi di tè di Bai Ying Shan dimostrano che è il luogo d'origine dei tè Yunnan Da Bai. Tra le varietà di tè che, secondo i coltivatori crescono qui, ci sono Ben Shan Cha (本山茶), Hei Tiao Cha (黑条茶), Er Ga Zi Cha (二嘎子茶), Meng Ku Zhong (勐库种), Bai Ya Cha (白芽茶), He Zhuang Cha (贺庄茶) e Teng Zi Cha (藤子茶).

Gli alberi di tè stessi crescono nel villaggio di Bai Ying Shan, dislocati a una certa distanza l'uno dall'altro e molti di essi sono molto grandi e millenari. Il villaggio si trova sulla cima della montagna, orientato a nord-est, il che garantisce esposizione al sole durante tutto il giorno. Durante la notte, la temperatura scende notevolmente e l'umidità proveniente dal fiume Lancang sale verso la montagna, creando nuvole e nebbia. Questo clima è ideale per la qualità del tè. Per gli amanti del Pu'er, Bai Ying Shan è sicuramente una località imperdibile. Molti dei migliori tè Pu'er antichi provengono da Bai Ying Shan, offrendo una dolcezza, una complessità e una pienezza di sapore difficilmente eguagliabili.