2018 Pu'er scuro di Badashan pressato in piccole torte | Bada Shan Shu Cha - Variante: 500 g

Per realizzare queste piccole e pratiche tortine di Pu'er (Shu) dal peso di circa 8 g, è stato utilizzato tè primaverile del 2018, raccolto nella montagna di Badashan (巴达山) nel distretto di Menghai. Le foglie di tè sono invecchiate per 3 anni vicino al luogo di raccolta prima di essere pressate nel 2021 in queste piccole torte. A differenza dei mini Tuo Cha, dove le foglie devono essere spezzettate per adattarsi agli stampi più piccoli, le tortine contengono quasi la stessa quantità delle torte pressate da 200 e 357 grammi.

La loro dimensione compatta li rende ideali per i viaggi, come regali per amici o semplicemente per una preparazione comoda. Il peso di 8 g è perfetto per una preparazione Gong Fu Cha in un gaiwan da 150 ml o come tè da colazione per 1-2 infusioni in una teiera da 450 ml. Se 8 g risultano troppo, possono essere facilmente spezzati a metà. La dimensione più piccola comporta anche un invecchiamento leggermente più rapido rispetto alle torte e mattonelle più grandi.

Il tè ha un sapore ricco e robusto, con note di terra e frutta secca. Si tratta di un tè complesso che merita attenzione non solo da parte dei principianti per la sua facilità di preparazione, ma anche da parte degli appassionati più esperti.